團年飯，一家圍坐雖簡單，母親做了大魚石班、大肉燒豬、有雞、有生菜、冬菇炆海參鮑魚仔，慶賀年年豐盛有餘。
飯罷歸家，妻從家裡帶回老薑若干，按剪報和母親的指導，做薑母茶以驅寒。
製作薑母茶，先為「拍薑之道」，以刀身向下用力一拍，向後一拖，薑片即扁，薑汁溢出。放進鍋，齊水滾開。下紅糖半片，糖溶即成。
初啖薑母茶，有辛辣快感。後覺甜有過，余以為三分之一片紅糖足矣。
熱薑母茶下肚，溫暖自腹中出，及於手足，實禦寒佳品，最合今晚所需！
謝老婆！
《本草綱目》載：「薑辛而不葷，祛邪避惡，生啖、熟食、醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。」
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